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餃子機采用的具體成型技術(shù)主要是擠壓成型、包餡成型和輥壓(輥切)成型。
其特點主要體現(xiàn)在以下幾個方面:
1、結(jié)構(gòu)科學(xué),自動成形:餃子機按照餃子的成形特點,采用雙控雙向同步定量供料原理,
生產(chǎn)時不需另制面帶,只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口,開機即可自動生產(chǎn)出餃子。
2、操作簡便,可控制性強:餡量、面皮厚薄隨時可調(diào),生產(chǎn)出的餃子,皮薄餡滿,生產(chǎn)速度快,省工、省時。
3、設(shè)計獨特,一機多用:只需更換模具,就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點食品。
如:普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等。
4、選材精良,精工制造:為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求,
餃子機的主要部件采用精工制造,阻力小、成型好,耐磨耐壓,拆裝、清洗方便,經(jīng)久耐用。
因此,餃子機的成型技術(shù)具有自動化程度高、操作簡便、可控制性強、生產(chǎn)效率高等優(yōu)點。
如需了解更多信息,建議咨詢餃子機生產(chǎn)廠商或相關(guān)行業(yè)專家。
同時請注意,不同的餃子機可能具有不同的特點和技術(shù)規(guī)格,因此在選擇和使用餃子機時,需要考慮到具體的設(shè)備性能和使用環(huán)境。
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